蛋白质是构成蚕体的基本物质，家蚕具有利用饲料中蛋白质和氨基酸合成蚕体和丝蛋白的生理特性，因而蛋白质的营养状况直接关系到家蚕的成长，家蚕人工饲料配方组成中不同时期的桑叶、不同的蛋白质对家蚕的摄食性、生长发育均有影响，为此优化人工饲料配方，对提高蚕的摄食性至为重要。本人对桑嫩芽叶粉对家蚕的摄食性效果已作了调查(2007)，本文在人工饲料其它营养成分一致的情况下探讨春桑嫩芽叶粉、秋桑嫩芽叶粉、豆粕粉、绿豆粉对家蚕饲养的效果，旨在了解不同蚕品种对人工饲料成分要求的异同，进而改进人工饲料配方的组成。
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1、材料与方法
1.1材料
饲养的蚕品种为“华广”、 “夏广”，所用的桑嫩芽叶为伦教40号桑品种，由华南农业大学蚕丝科学系桑园提供。主要药品试剂：山梨酸、丙酸、肌醇、琼脂粉、乙醇、柠檬酸、蔗糖、VB、vc等药品试剂都是分析纯，从广州芊荟化玻仪器公司购买。
1.2人工饲料配方及加工方法
嫩芽叶粉的原料用蚕丝科学系桑园的伦教40号，秋桑嫩芽叶粉用07年秋桑；春桑嫩芽叶粉用08年春桑制作，桑嫩芽叶取枝条梢端的5～10cm（含2—3片嫩叶），将桑嫩芽叶在60℃的烘箱中烘干，用粉碎机粉碎，过60目筛；豆粕粉经95%乙醇处理24h，烘干，粉碎，过60目筛；绿豆粉由市场购买绿豆加工，将绿豆带壳粉碎，过60目筛。人工饲料加工处理，按表l配方中的各种成份混匀后，加2.5倍的水调匀，隔水蒸煮40min，冷却后贮放冰箱备用。
1.3养蚕方法
人工饲料养蚕采取切片覆盖育，每个配方设三个重复，每区饲养50头蚕，饲养到3龄蚕，每天给饲料一次，每次给饲料时都能保证有少量的饲料剩余，饲养温度、湿度在室内相同条件下。调查的饲养成绩的指标有24h疏毛率、2龄起蚕率、2龄眠体重、3龄起蚕率等。养蚕成绩的数据采用SAS9.0版统计软件，分别对“华广”、 “夏广”品种的差异性进行方差分析。
2、结果与分析
饲养的成绩如表2。从品种角度来看，“华广”品种的疏毛率、2龄起蚕率、2龄眠体重、3龄起蚕率等均比“夏广”品种好，表明“华广”对上述配方人工饲料的摄食性比“夏广”好。对“华广”品种来说，在疏毛率、2龄眠体重、3龄起蚕率中，含春桑嫩芽叶粉、绿豆粉配方1和含春桑嫩芽叶粉、豆粕粉配方2与含秋桑嫩芽叶粉、绿豆粉配方3存在显著差异；在2龄起蚕率，配方1和配方2显著明显，从而表明含春桑嫩芽叶粉配方1养蚕效果在3个配方中是最好的。对“夏广”品种，在疏毛率、2龄起蚕率、2龄眠体重、3龄起蚕率中，含绿豆粉、秋桑嫩芽叶粉配方3和含绿豆粉、春桑嫩芽叶粉配方1与含豆粕粉、春桑嫩芽叶粉配方2存在显著差异；在疏毛率、2龄起蚕率、3龄起蚕率中，配方3与配方l存在显著差异，从而表明含绿豆粉的配方3养蚕效果在3个配方中是最好的。即“华广”品种对饲料中的春桑嫩芽叶粉与秋桑嫩芽叶粉的差异表现较明显，而“夏广”品种对饲料中绿豆粉与豆粕粉存在一定差异，说明了不同品种对配方原料存在的差异性是不同的，人工饲料配方的改进要有针地建立在特定的品种中。
3、讨论
人工饲料中的绿豆粉对“华广”和“夏广”品种都能表现出较好的饲养成绩，且绿豆粉的制作相对简单，不象豆粕粉有较强的忌避因子，要经过95%乙醇处理24h．价格与经过处理的豆粕粉相当，在人工饲料中蛋白质的组成中可选用绿豆粉。 “华广”品种对春桑嫩芽叶粉表现较好，而“夏广”品种对秋桑嫩芽叶粉表现较好，人工饲料中春桑嫩芽叶粉与秋桑嫩芽叶粉对蚕品种的饲养表现不一，要进一步了解春桑嫩芽叶粉与秋桑嫩芽叶粉对蚕摄食性的特性，可扩大养蚕的品种以及将它们混合后进行养蚕试验，还可测定分析春桑嫩芽叶与秋桑嫩芽叶的营养成份的差异。本试验饲养蚕品种及蚕的头数不多，有待进一步扩大养蚕规模以及将蚕养至结茧作进一步的研究。
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