冬季日照时间短，外界气温低，饲养管理稍有偏差，就会导致蛋鸡产蛋量下降，为保证蛋鸡冬季多产蛋，在饲养管理上应注意：
1、调整饲料配方
冬季天冷，蛋鸡自身消耗能量增加，要提高蛋鸡产蛋量，在饲料配制上：一要适当增加能量饲料的比例，使能量水平达到12 MJfkg以上，可添加3%～5%油脂。二要适当增加维生素的用量，维生素AD3的添加量可提高一倍。三要防止其他营养元素缺乏，保证饲料营平衡全价。四要增加饲喂次数，每日喂3～4次，其中晚上关灯前半小时加喂
一次，
秸秆颗粒机是养殖户们压制颗粒饲料不错的选择。
2、加强淘汰
入冬前，整顿鸡群，加强淘汰。对初产蛋鸡重点淘汰生长发育迟缓的小母鸡，对产蛋后期的蛋鸡，重点淘汰提前换羽的低产鸡，对处在产蛋盛期的蛋鸡重点淘汰耻骨间距小，泄殖腔小，产蛋量少的低产鸡。
3、提高舍温
蛋鸡产蛋适宜温度为13—28℃，当气温低于5℃时产蛋量就会下降，低于O℃时产蛋量显著减少，低于-10℃时会造成停产，因此，冬季加强防寒保暖提高舍温是保持蛋鸡高产的关键。冬季舍温保持在10～15℃左右为宜。
4、注意通风换气
冬季天气寒冷，鸡舍密闭较严，如不注意通风换气，硫化氢、二氧化碳、氨气等有害气体在舍内积蓄过多，易使蛋鸡发生呼吸道疾病和产蛋量下降，因此，冬季要特别注意通风换气，处理好换气和保温的关系，防止有害气体超标，保护蛋鸡正常产蛋和健康。规模养鸡户在生产中应做到定时清粪，1～2次／周，定时开窗换气，l～2次，日，每次15 min。换气时要防止冷风、贼风直接吹向蛋鸡。
5、补充光照
冬季自然光照不足，应人工补充光照，一般产蛋鸡每日光照时间应恒定在16h，人工补充光照要有规律，可在早晨天亮前和晚上天黑后补充，补充光照时间不能忽早忽晚，忽长忽短，强度不能忽强忽弱。开灯后不能缺水缺料。
6、加强饮水管理
水对鸡的生长发育、产蛋和健康十分重要，饮水不足可造成产蛋量下降，蛋重减少，保证充足清洁的饮水是提高蛋鸡产蛋量的一项重要措施。蛋鸡的饮水量随季节不同而有所变化，冬季产蛋鸡的饮水量一般为采食量的3—4倍，水温不能太低，应在10℃以上，有条件的最好饮深井水。
7、严格卫生消毒
注意环境卫生，严格人员和车辆的消毒，保持用具设备干净，保证饲料饮水清洁，及时清除粪便，坚持全进全出的饲养制度，做好带鸡消毒工作（冬季一般每周一次），为蛋鸡产蛋营造良好的环境。
8、搞好疾病防治
冬季是呼吸道疾病的高发期，因此，应做好禽流感、鸡新城疫、传染性支气管炎、传染性喉气管炎、传染性鼻炎、支原体等疾病的防治工作。对发病鸡群要做好隔离治疗，并妥善处理病死鸡。
9、减少应激
应激会造成产蛋量下降，要保持产蛋鸡舍环境安静，规模养鸡户应严禁在鸡舍附近燃放烟花爆竹，防止犬、猫、鼠进入鸡舍。
