在养兔生产中,家兔生产性能的高低、养兔效益的好坏很大程度上取决于饲料。正确设计家兔饲料配方,对更好地指导养兔生产,获得较大的经济效益具有十分重要的意义。本文就家兔饲料配方设计的有关问题进行了阐述。
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1、遵循饲料配方设计的原则
1.1科学性和先进性
饲料配方包含了家兔营养、饲料、原料特性与分析、质量控制等指标。各项营养指标必须建立在科学标准的基础上,必须能够满足家兔在不同阶段对各种成分的需要。指标之间须具备合理的比例关系,相应生产出的饲料应具有良好的适口性和利用效率。
1.2合理性
饲料的适口性和饲料的体积必须与家兔的消化生理特点相适应。饲料的适口性直接影响家兔的采食量。例如菜籽饼适口性较差,在日粮中单独使用,配比不能过高,否则会使采食量降低,若与豆饼、棉籽饼合用,不仅可以提高适几性,还能做到多种饲料的合理搭配,发挥各种营养物质的互补作用,提高日粮的消化率和营养价值。饲料中粗纤维的含量与能量浓度和饲料的体积有关。饲料中除了应满足家兔对各种营养物质的需要外,还需注意日粮中的干物质含量,使之具有一定的体积。
1.3经济性和市场性
在养兔生产开支中,饲料的费用约占整个成本的65%~70%。所以在配合家兔日粮时,要因地制宜、就地取材,充分开发当地的饲料资源,降低成本。饲料配方应从经济、实用的原则出发。生产中是采用高投入高产出的饲养策略还是低投入低产出的饲养策略,,主要取决于市场。当市场饲料原料价格低廉而兔产品售价较高时,则应设计高投入高产出的饲料配方,追求较好的饲养效果和较高的饲料转化率;当市场饲料价格坚挺而兔产品销售不畅、价格走低时,则可设计低投入低产出的饲料产品,实现低成本饲养,保持一般生产成绩。总之,要兼顾经济效益和家兔生产性能的平衡。
1.4安全性和合法性
近年来,饲料安全问题越来越引起人们的重视。饲料作为家兔饲料营养的主要来源,其品质的好坏和安全性直接影响到养兔业的发展和社会利益。因此,家兔饲料配方设计必须遵守国家有关饲料生产的法律法规,例如《饲料和饲料添加剂管理》、《中华人民共和国兽药管理条例》、《饲料标签》、《饲料卫生标准》、《农产品安全质量无公害畜禽肉产品安全要求》等。严禁使用国家明文禁止的药物或添加剂,开发利用绿色饲料添加剂(如复合酶、酸化剂、益生索、寡聚糖、中草药制剂等),提高饲料产品的质量,使之安全、无毒、无残留、无污染,符合营养指标、感观指标、卫生指标。
2、家兔饲养标准的选择
饲养标准是根据动物的不同品种、性别、年龄、体重、生理状态、生产目的及生产水平等,通过生产实践经验的积累,结合物质平衡与饲养试验的结果,科学地规定每只每日应给予的能量和各种营养物质的最低数量,这是进行饲料配方设计的原则和依据。目前,我国的养兔业还没有统一的饲养标准,多参考国外的标准,如美国的NRC标准、法国APC标准等。我国的标准应用多由南京农业大学和兰州畜牧研究所提出的试用标准I 4I。在生产实践中,大多数是选用中国饲养标准和NRC标准作为配方依据。由于饲养标准各项营养指标是相对的,同时具有一定的局限性、区域性和特殊性。因此,在家兔配方设计时,应根据当地实际情况灵活的选择和使用饲养标准。
3、采用合理的饲料配方设计方法
饲料配方设计应根据饲养标准所规定的各种营养物质需要选用适当的饲料,再应用饲料成分及营养价值表,计算所设计的饲料配方是否符合饲养标准中各项营养物质规定的要求。目前,家兔饲料配方设计方法主要有试差法、对角线法、计算机配方法等。试差法属于传统的方法,其基本原则是以家兔营养标准为基础,以当地饲料营养为依据,以经验数据的选料范围为参考,根据“多退少补”的基本思路,反复调整所选原料及其比例,直至将所配制饲料的营养水平达到或基本达到营养标准为止。其特点是若有经验则配方快,但盲目性大,营养指标平衡不够准确。计算机配方法是利用线性规划的原理通过计算机平衡饲料配方并寻求最优解的方法,特点是快速、准确,可以在现有条件下获得最低成本配方,但存在计算机执行命令的机械性、投资昂贵、携带不方便等缺点。目前养殖户采用试差法设计饲料配方较为普遍。
4、家兔饲料配方设计及应用时应注意的问题
4.1家兔饲料配方设计中的问题
配方的营养水平要适宜。家兔饲料配方设计重点应考虑营养的平衡、全价和有效。配方中的能量写其他各种营养物质之间比例应合乎饲养标准要求。
注意营养物质的优先顺序。配方设计时,由于多种因素的影响,很难使配方的所有指标都达到“标准”。通常,在设计家兔饲料配方时,营养物质优先考虑的顺序为:能量-蛋白质一粗纤维-常量矿物质元素一微量矿物质元素一维生素一其他。
把握饲料原料的营养成分。饲料原料所含营养成分高低、营养价值好坏直接决定配方饲料的优劣。不同的产地、加工方法都影响原料营养成分的含量。在设计配方时,应参考国家发布的中国饲料数据库《饲料成分及营养价值表》,结合原料抽样实测指标(干物质、粗蛋白、钙、磷、赖氨酸、消化能等)来调整相关营养成分。这样就避免了设计配方的盲目性。
注意某些原料的限用量。家兔限用料主要考虑两个方面,一方面是原料中含有不良因素,如棉籽饼粕含有游离棉酚,不但对家兔有毒,且棉酚还能与饲料中赖氨酸结合,影响蛋白质的营养价值;菜籽饼粕含有芥子苷。因此,在养兔生产中,仔兔、妊娠和泌乳母兔的饲料配方中最好不用菜籽饼和棉籽饼粕,育肥兔料中可适当使用,添加量应控制在3%~5%。另一方而是为了使用合理、平衡营养而限量,如糠麸类等,使用青饲料也需要定量,还要注意日粮的营养浓度。总之,要根据家兔不同生长阶段的需要,决定粗饲料、蛋白质饲料与能量饲料以及各种添加剂的用用。
注意饲料的适口性和消化率。在选择原料时,尽量选用适口性好、无异味的原料,对影响适口性的饲料原料(菜籽粕、血浆蛋白粉等)应限制用量,以免造成采食量过低。在幼兔饲料加工调制时加入适当的调味剂以提高饲料适口性。此外,在设计家兔饲料配方时可加入酸化剂、酶制剂、微生物添加剂等,增强家兔胃肠道功能,提高饲料利用率。
控制家兔配方中粗纤维的用量。在配制家兔饲料时,必须保证一定的粗纤维含量。粗纤维不足,会造成家兔消化道疾病,粪便不成形。不同品种、不同生理阶段的家兔,粗纤维需要量有所不同,一般幼龄、患病阶段的家兔粗纤维需要量低,而成年家兔的需要量则相对较高,一般家兔饲料中粗纤维含量为12%~14%。
降低饲料成本。饲料配方设计,要因地制宜,选用当地的饲料原料,且多种原料搭配使用,通过营养互补,配制出营养平衡的饲料,最大程度地降低饲料成本。
4.2 家兔饲料配方应用中应注意的问题
把好饲料质量关。饲料原料在储存、运输过程中经常受很多因素的影响,导致品质下降,营养损失严重。特别是粗饲料品质很不稳定,易被霉菌毒素污染,直接威胁到家兔的健康。在饲料配方设计或应用时,要选择优质的原料,以达到最佳的饲喂效果。
慎用抗菌素和抗球虫等药物。抗菌素和抗球虫药物可促进家兔生长和预防细菌性传染病、球虫病,但如果过量或长期使用一种药,有可能产牛抗药性,给家兔和人类带来不良影响。因此,在饲料配方设计时,应避免抗菌药物的长期连续使用或短期超量使用。选择抗生素添加剂时尽量少用广谱抗菌素,尽町能采用可以替代抗生素使用的中草药等天然药物添加剂。
注意饲料配方的及时调整。根据饲养标准制作出来的饲料配方,也不是一成不变的,应随家兔的生长发育情况、生产水平的高低和环境(特别是气温的变化)、饲料原料供应及价格的季节性变化进行适当调整。家兔饲料配方的更换要逐渐进行,以减少应激。
5、结语
设计饲料配方时除了要考虑家兔的营养需要外,还应考虑市场因素、原料来源、质量、价格和饲养管理方式。同时要考虑当地的气候条件、饲养习惯、饲料适口性、消化调养性、卫生要求等诸多因素。在养兔生产中,要根据当地的实际情况合理设计饲料配方,并在实践中不断调整和改进,以期获得最佳的经济效益和社会效益。
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